Stroop : 4 kop kookwater 2 k suiker 2 el botter 1 kop brandewyn 2 el botter 1 tl karamel essense In 'n lekker groot kastrol wat mooi kan seel; bring alles saam tot kookpunt, roer tot suiker opgelos is Maak gou die beslag: 3 groot eiers geklits - kamertemperatuur 2 kop koekmeel 1 tl bakpoeier 1 tl koeksoda mespunt gemengde speserye knippie sout 125 g botter gesmelt lekker handvol rosyntjies 125ml  kop appelkooskonfyt 125ml gouestroop Meng botter, konfyt en gouestroop saam In mengbak voeg koekmeel, bakpoeier, sout,  koeksoda en gemengde speserye, meng liggies deur met vurk Voeg nou eiers en rosyntjies, meng deur Vou nou konfytmengsel by en roer alles saam tot deeg vorm Wanneer die stroop borrelend kook, word die beslag lepelsgewys ingeskep. Sit die deksel styf op en laat stadig stoom tot gaar, ( 30 min) Moenie deksel oplig nie Haal kastrol van plaat af en laat rus 20 minute voor jy deksel oplig Bedien met vla