Sjokolade Mayonnaise koek

  Die Mayonnaise maak die koek lekker klam. Die koek bly vir dae lank klam . Beste koek ooit! . (Maak 1 groot koek) 500 ml koekmeelblom 150 ml kakaopoeier 15 ml bakpoeier 5 ml koeksoda 3 jumbo eiers - kamertemperatuur 375 ml suiker 5 ml vanieljegeursel 250 ml mayonnaise - kamertemperatuur 250 ml water . Vir die versiersel: 150 g ordentlike botter 200 ml kakaopoeier 400 ml versiersuiker 5 ml vanieljegeursel 15 ml melk 1 flake sjokolade . Smeer 2 x 20 cm koekpanne met botter Voorverhitte oond 180 C Sif die droë bestanddele saam in groot mengbak en hou eenkant Klits eiers, suiker en vanieljegeurse saam tot lig en romerig. Voeg mayonnaise en water geleidelik by suikermengsel, en vou om die beurt in by droë gesifte bestanddele Meng goed en skep in twee gesmeerde koekpanne. Bak in 'n voorverhitte oond teen 180 C vir plus minus 35 minute. Laat afkoel in panne en keer uit op koel rakke. . Versiersel: Room die botter. Sif kakao en versiersuiker en vou by botter en klop goed. Voeg vanieljegeursel en melk by en meng goed tot romerig Smeer goeie laag versiersel op eenkant van koek, plak bo opmekaar en versier bo en kante afgekoelde koek na wense Krummel flake sjokolade bo oor