Steak en Sampioen pastei

  Smul lekker vullende bodemlose pastei, tuisgebak ; die beste !! bestanddele 600 g matured rump steak in klein blokkies gesny 1 pakkie sampioene - gewas en opgekerf 30 ml Olie 30 ml botter 1 pakkie KNORR Black Pepper sous 1 pakkie KNORR Sampioen sous 500 ml kookwater afronding: 1 rolle blaardeeg, ontdooi 1 eier, liggies geklits 2 diep oondvaste bakkies + - 15 cm in deursnee (4 klein bakkies of een groot 25 cm oondbak) METODE In 'n diep pot verhit die olie en braai die vleisblokkies oor matige hitte tot geurig, voeg sampioene en botter by, braai als lekker saam tot geurig Voeg 500 ml kookwater by, sit deksel op en laat kook tot vloeistof verdamp en vleis weer begin braai in pot. Maak die 2 pakkies KNORR sous apart aan soos op pakkies aangedui en giet dan oor vleisblokkies Prut vir 10 minute tot sous dik is, laat die vleismengsel afkoel Voorverhit oond 200 C Rol blaardeeg oop, sprinkel met koekmeel en rol effe platter. Druk nou jou bakkies wat jy gaan gebruik, onderstebo (die bakkie se grootte) 'n patroon op deeg uit en sny oortollige deeg af. (jy kan die gebruik om pastei mee te versier, blaartjie of kringetjies gesny) Skep afgekoelde vleismengsel in bakkies tot amper vol, met genoeg sous by. Plaas nou jou uitgesnyde vorm bo oor, druk liggies vas met vurk aan die kante Smeer met geklitse eier, bak vir 20 min tot goudbruin by voorverhitte oond Laat 10 minute staan voor bedien (die vulsel is baie warm !!)