Vetkoek (magwinya)

February 28, 2016, 3:48 am

≫ Next: Eenpan Worsies en Bone Lekkerte

≪ Previous: Frikkadel met ‘n “nice surprise”

$

0

0

Soet, ronde Afrika vetkoek Bestanddele 7 koppies koekmeel (nie bruismeel) 2 teelepels sout 4 eetlepels suiker 1 pakkie Gis (10g) Louwarm water Kookolie (vir braai) Metode: In 'n koppie gooi die gis en voeg warm water by. Laat staan tot dit begin skuim In 'n groot bak; meng al die droë bestanddele saam maak holte in die middel en gooi die gis in Met jou hande, werk die koekmeel deur die gis, voeg bietjies, bietjies lou water by en meng ná elke byvoeging totdat jy 'n sagte deeg wat sag maar nie loperig (soos 'n brooddeeg) kry. Knie goed aanmekaar vir ongeveer 15 min. (Dit is belangrik as jy sagte magwinya wil he) Bedek die deeg met 'n klam lap of plastiek wat liggies gesmeer is met olie en laat rys tot dubbel (ongeveer 'n uur en half) Verhit sowat 2 liter olie in 'n pot of diep swaarboompan Magwinya is tipies rond in vorm, tennisballe grootte. (olie jou hande met 'n paar druppels olie om help dat die deeg nie aan jou hande klou nie) Rol dit in balletjies , pak op 'n liggies meelbestrooide werkoppervlak, bedek en laat staan vir nog halfuur. Toets die olie met 'n klein stukkie van die deeg, wanner die olie bruis, is dit reg, jy wil nie die olie te warm. Diepbraai die vetkoek so paar op 'n slag Draai gereeld om terwyl jy met soplepel bly olie oor die vetkoek gooi. Gereed wanneer 5min en goudbruin gebak is Plaas op kombuispapier om oortollige olie te absorbeer.

---

Eenpan Worsies en Bone Lekkerte

March 23, 2016, 2:58 am

≫ Next: Ouma se onthou Melkpap

≪ Previous: Vetkoek (magwinya)

$

0

0

'n Eenpan lekker randrekker, sommer tjop tjop aanmekaar geslaan, smul lekker en vullend, en bonus !! min skottelgoed.... 2 blikkies KOO baked beans 375 g  "Enterprise smoked cocktail sausages ~ ontdooi bietjie botter halwe teelepel suiker Smelt botter in diep pan of kastrol Braai nou die mini worsies stadig tot lekker goud bruin Gooi die baked beans by en bring tot kookpunt Gooi bietjie suiker by en prut vir paar minute tot boontjies lekker stoom warm is Bedien met lekker vars broodjie met botter  of roosterbrood

Ouma se onthou Melkpap

March 23, 2016, 3:46 am

≫ Next: Gebakte Piesang in Jack Daniels Stroop

≪ Previous: Eenpan Worsies en Bone Lekkerte

$

0

0

nostalgiese melkpap, nie melkos nie, nie snysels nie, melkpap ! 1 liter vars volroom melk 2 el botter ½ kop suiker 1 kop Koekmeel 1 tll Sout . Kaneelsuiker: 2 el pypkaneel vir elke koppie suiker

Giet melk in 'n diep kastrol, bring tot kookpunt en voeg  botter by

Meng droë bestanddele saam in 'n lekker diep mengbak

Gooi al die kokende melk bietjies bietjies by die droë bestandele terwyl jy met 'n vurk vinnig roer, Gooi weer alles terug in die pot, sit terug oppi plaat. Hou aan roer tot dik en romerig en prut 3 minute Sit deksel op, haal af van plaat, laat rus vir 5 minute.

Bedien warm saam met kaneel suiker.

Gebakte Piesang in Jack Daniels Stroop

March 24, 2016, 12:01 pm

≫ Next: Oondgebraaide Sirloin

≪ Previous: Ouma se onthou Melkpap

$

0

0

JY BENODIG 8 groot ryp piesangs, geskil en in dik skywe gesny 100 ml Old Brown Sherry 200 ml Jack Daniels Whiskey 4 el bruinsuiker 80 ml suurlemoensap mespunt  fyn gemmer 1 kaneelstokkie 125 g  botter Voorverhit die oond tot 140 ˚C. Pak die piesangskywe in ’n gesmeerde bak. Giet die sap, sjerrie en Whiskey daaroor. Strooi suiker en speserye daar. Stip met stukkies botter oral oor Bak totdat die piesangs sag en bruin  is.  Skep dadelik die piesangs op giet die sous in ’n pan oor die piesangs Bedien met roomys.

Oondgebraaide Sirloin

April 10, 2016, 12:08 am

≫ Next: Worsrol met ‘n twist

≪ Previous: Gebakte Piesang in Jack Daniels Stroop

$

0

0

Heerlike Sondag Biefstuk in die oond, met goue aartappels 2 kg beeslende (Sirloin) 3 el botter bietjie olyfolie 3 knoffelhuisies, gekneus suurlemoen se sap sout en varsgemaalde swartpeper gemengde droe kruie tinfoelie aartappels Verhit oond tot 180 °C. Vryf vleis met suurlemoensap , kruie en peper. Meng olyfolie en knoffel en vryf oor vleis. Plaas vleis in oondpan, stip oral met botter Maak oondpan mooi toe met foelie, maak seker dis mooi geseel aan die kante Bak in oond vir 45 minute, haal dan uit oond, verwyder foelie versigteig, voeg jou aartappels by, geur met sout na smaak Sit foelie weer terug, bak verdere 20 minute. Haal foelie af en bak nou vleis sonder foelie tot aartappels goudbruin is Haal uit en laat rus 10 minute voor jy dit sny as jy dit warm wil eet. As jy dit koud verkies , laat die vleis heeltemal afkoel voor jy dit sny. Bedien met rys en lekker groente van jou keuse of koue vleis en slaai

Worsrol met ‘n twist

April 11, 2016, 3:45 am

≫ Next: Vark fillet Schnitzel

≪ Previous: Oondgebraaide Sirloin

$

0

0

Maak n ou plain worsrol lekker Broodrolletjies Worsies van jou keuse Lekker dikTamatie en Uie smoor Gerasperde kaas van jou keuse Baie eenvoudig. Sny broodrollietjie oop, smeer liggies met botter en pak jou rolletjies in oondvaste bak Braai jou worsies mooi bruin, in elke rolletjie pak nou die worsies Skep genoeg tamatie en uie smoor op om als te bedek. Sprinkel genoeg gerasperde kaas oor Bak by 180 C tot kaas gesmelt en lekker bruin verkleur het .. Bedien dadelik Maritza Farham via Boerekos Kookengeniet

Vark fillet Schnitzel

April 13, 2016, 3:30 am

≫ Next: Oudtydse Boerbeskuit

≪ Previous: Worsrol met ‘n twist

$

0

0

Tuisgemaak , die beste ,  (bedien 2) 2 x 250 g Vark fillette in "butterfly cut"  en plat as moontlik geslaan .Gegeurde broodkrummels ~ 6 sny brood, uitgedroog in oond by 110 C tot dor en kirk droog, (so 45 min) * ek maak sommer 'n hele brood so droog en bere die res in 'n ziplog sakkie of bakkie wat goed kan seel, dan is dit daar vir 'n volgende keer. Stamp snye 1 op 'n slag fyn in plastiekbak met plat bodem glasbottel. Meng met speserye van jou keuse (rooipeper, aromat, swartpeper, hoenderspeserye ens) na smaak 2 eiers geklits . *sous van jou keuse *bietjie olie Gooi handvol krummels in 'n plat bak Doop platgeslaande fillette goed in geklitse eier, gooi bietjie krummels in diep bak, plaas gedoopte eier fillette bo op, gooi nog krummels oor om bors goed te bedek, druk vas, en draai om, gooi krummels oor en druk vas, maak seker bors is mooi toe onder krummel. Sit op bord neer .Herhaal met ander borsies. Sprinkel nog krummels oor oop stukkies wat dalk nog uitsteek , druk vas. Maak nou toe met "clingwrap" of plastieksakie, en sit in yskas vir 30 min Voorverhit oond na 180 C Gebruik 'n swaarboompan wat jy van die plaat na die oond kan verskuif Verhit pan met so kwart koppie olie. Braai die schnitzel paar minute aan een kant, draai om braai so 2 minute, druk dan in die oond. Sout na smaak. Bak so 20 min tot goudbruin en gaar. Sit dadelik voor met sous van jou keuse  

Oudtydse Boerbeskuit

April 13, 2016, 12:01 pm

≫ Next: Mielietert

≪ Previous: Vark fillet Schnitzel

$

0

0

Maak: 50-60 stukke Bereidingstyd: 11⁄2 uur, plus rys- en uitdroogtyd Baktyd: 1 uur Oondtemperatuur: 190 °C

22 g vars gis (of 11 ml aktiewe droë gis) 5 ml suiker 30 g (55 ml) koekmeel 250 g (270 ml) botter 150 ml melk 1,25 kg koekmeel, gesif gesmelte botter om oor te verf METODE: Meng die gis en suiker met 500 ml water. Roer die 30 g meel by en laat dit vir een tot twee uur op ’n warm plek staan tot dit skuim. Verhit die botter, melk en 50 ml water saam tot die botter gesmelt het. Haal van die plaat af, voeg 5 ml sout by en laat afkoel tot louwarm. Sif die res van die meel in ’n groot bak. Maak ’n holte in die middel en gooi die louwarm mengsel daarin. Roer die meel van die kante af in om ’n stywe deeg te vorm. Voeg nog ’n bietjie warm water by as die deeg te styf is. Knie die deeg deeglik en sit dit in ’n bak. Verf die oppervlak met ’n bietjie gesmelte botter. Bedek die bak met kleefplastiek, draai dit toe in ’n dik kombers en sit dit vir drie tot vier uur eenkant om te rys. Wanneer dit goed gerys het, rol stukkies deeg in lang rolletjies van 4 cm in deursnee. Sny 4 cm-stukkies af en pak dit styf teen mekaar in gesmeerde diep broodpanne. Verf met gesmelte botter. Bedek die panne losweg met kleefplastiek en laat rys op ’n warm plek vir drie uur of tot goed gerys. Bak in die verhitte oond vir ’n uur. Haal uit, laat afkoel en trek die stukke los van mekaar. Pak op draadrakkies en laat uitdroog in ’n baie lou oond met die deur effens oop. >>Anita Seiler-Lilles via Facebook Boerekos Kookengeniet

---

Mielietert

April 17, 2016, 3:37 am

≫ Next: Hamburger Potato Bake

≪ Previous: Oudtydse Boerbeskuit

$

0

0

bestanddele 5 groot eiers 1 kop bruismeel 3 el gesmelte botter 2 x 410 g blikkies Cream Style Suikermielies 1 k  gerasperde cheddarkaas 1 tl sout mespunt rooipeper gekapte pietersielie na smaak gemaalde swartpeper na smaak voorverhit oond  180 ° C Klits die eiers met die gesmelte botter Sif die bruismeel, sout en droee speserye saam, voeg by geklitse eiermengsel, meng deur Roer die Cream Style Suikermielies by, maak seker dis mooi gemeng Gooi dit in 'n gesmeerde oondbak. Sprinkel gerasperde kaas  bo-op en bak in 'n voorverhitte oond  vir 'n uur  tot goudbruin

Hamburger Potato Bake

April 22, 2016, 3:34 am

≫ Next: Steak-rolletjies

≪ Previous: Mielietert

$

0

0

.Twee van my gunstelinge in een !! 800g topside maalvleis 1 ui baie fyn gekap 3 knoffelhuisies, gekneus en fyn gekap 1/2 tl droe tiemie 1/2 tl droe pietersielie 3 eetl blatjang 2 eetl appelkoos konfyt swartpeper en sout na smaak 3 aartappels, skywe gesny, en halfgaar gebraai in diepolie op kombuispapier dreineer - hou eenkant 2 ekstra uie in ringe gesny - gebraai in botter - hou eenkant tamaties – skywe gesny 1 kop gerasperde kaas sous: kwart kop mosterd sous kwart kop tamatiesous kwart kop blatjang kwart kop mayonaise (meng alles goed saam) Voorverhit jou oond 180 C Smeer 'n diep, ronde oondpan ( so opskep bord grootte) goed met botter Meng al die speserye saam met maalvleis , knoffel en fyn ui mooi deur Vorm nou 'n ronde maalvleis bal en druk liggies plat in die pan vas, maak eweredig Pak nou tamatie skywe bo op, gevolg met gebraaide uiering, Gooi nou die koppie sous mooi oor alles Pak nou die skywe gebakte aartappels laaste Sprinkel met sout en peper gooi kaas oor Bak in voorverhitte oond vir 1 uur tot goudbruin Sny in skywe of blokke Bedien met vars broodrolletjies

Steak-rolletjies

April 23, 2016, 4:55 am

≫ Next: Geurige Lamsbredie Kerrie

≪ Previous: Hamburger Potato Bake

$

0

0

  Vinger aflek lekker een die,en sommer  tjop tjop aanmekaar.... 600 g Rump Steak in repies gesny . Sous: 100 ml peri-peri sous 100 ml blatjang 1 el bruinsuiker 200 ml coke cola 30ml olie Meng alles goed saam tot suiker opgelos is ** 4 Broodrolletjies van jou keuse **Blaarslaai So gemaak:: Marineer die vleis repies in sous vir minstens 2 ure , Geur met die sout en peper na smaak Skroei die steaks in ’n baie warm pan met bietjie olyf olie; roerbraai nou lekker na jou smaak. Gooi oortollige sous by en kook vinnig tot sous dik en taai raak Sny die rolletjies amper middeldeur, sit bietjie blaarslaai op, en vul met repies vleis.

Geurige Lamsbredie Kerrie

May 15, 2016, 7:53 am

≫ Next: Amarula Appeltert

≪ Previous: Steak-rolletjies

$

0

0

1.5 kg loin lamstjops 125 ml kookolie 1 lourier blaar 1 kaneelstokkies 1 eetlepel asyn 2 groot uie, gekap 3 knoffeltoontjies, gekneus 1/2 teelepels vas fyn gemmer ¼ teelepel borrie 4 eetlepels sterk kerrie poeier 4 aartappels, geskil en helfte gesny 3 wortels, geskraap en apgesny 2 kop gevriesde ertjies 2 tamaties, fyngekap 1 eetlepel appelkoos konfyt sout na smaak 2 x 750 ml kookwater Verhit olie in kastrol, voeg uie en knoffel by, braai vir ‘n paar minute tot uie sag is. Voeg kerrie en gemmer , kaneelstokkie , lourierblaar , asyn en laaste borrie by, roer vinnig deur Verlaag die hitte en voeg vleis by roerbraai als lekker saam. Gooi 750ml kookwater by, sit die deksel op. Laat prut oor matige hitte tot water verdamp het Voeg nou nog 750 ml kookwater by,sit aartappels en wortels en konfyt, sout na smaak As aartappels amper gaar is en voeg tamatie en ertjies by Bring tot kookpunt, en verlaag dan hitte. en kook stadig tot vleis en aartappels sag is Bedien met witrys, roti's, salsa en blatjang

Amarula Appeltert

May 22, 2016, 1:30 am

≫ Next: “Flamed grill” lamsrib

≪ Previous: Geurige Lamsbredie Kerrie

$

0

0

Ma se spesiale appeltert vir die braai, ou gunsteling met nuwe baadjie 3 el botter 1 kop witsuiker ¼ Koppie melk 3 groot eiers 1 kop koekmeelblom 1 tl bakpoeier 1 blikkie tertappels knypie sout

room die botter en suiker saam tot lig roer eiers een-een by mengsel, roer mooi na elkeen sif meel, bakpoeier en sout by en voeg melk by. Gooi in gesmeerde oondbak. Pak tertappels bo-op deeg, druk liggies af in die deeg in Bak 25-30 minute by voorverhitte oond 180°C vir sy sous: 4 et botter 1/2 kop bruinsuiker 200 ml ideal melk 200 ml amarula liquire meng als saam, maak warm en roer tot suiker opgelos is, bring tot kook en gooi warm oor net as tert uit oond kom

“Flamed grill” lamsrib

May 28, 2016, 2:03 am

≫ Next: Perske Jogurttert

≪ Previous: Amarula Appeltert

$

0

0

"Flamed grill" lamsrib Die lamsrib word eers geskroei en geseel oor flamme en dan stadig tot perfeksie gebraai Hout, is die belangrikste bestandeel van 'n braaivleis, en as mens nou gelukkig genoeg was om hardekool te kon kry soos ons vandag, dan sleep mens mos 'n heel lamsrib oor daai rooster dat daai vlammetjies heerlik om hom dans. Ek het nou al baie maniere gesien hoe mense heel rib gaarmaak, van 'n "staan rib" tot by 'n braai slegs die beenkant rib, maar een ding kan ek jou verseker, daar is net een manier wat werklik sappig, en smaakvol is, en dit is flamegrill. Jy benodig: 1 heel lamsrib, vroeg uit die yskas en sy omhulsel afgehaal en rib by kamertemperatuur kwart koppie suurlemoensap 4 eet botter sout en peper na smaak Goeie hardekool hout So maak ’n mens: Smelt saam botter en suurlemoensap - hou eenkant Bou nou vir jou 'n stewige vuur. As jy nou jou vuur goed aan die brand het, en onderste helfte hout al lekker kole maak, maar nog lekker vlamme het , jou rooster skoongebrand en reg vir braai is, dan doen mens die vlamme ding. Smeer jou lamsrib met bietjie gesmelte botter en suurlemoensap. Gryp daai rib nou stewig vas met 'n lekker lang stewige braaitang. Nou moet jy vinnig speel. oor daai vlamme, vinnig begin seel daai ribbekas, aan alle kante en punte; sye, ribkant, oral oor vinnig met die vlamme, letterlik paar sekondes op n kant, laat daai vlamme daai rib mooi kielie. die geheim is om net genoeg oop vlamme te gee aan alle kante, om daai sappige geite binne in te verseel. Siedaar, die heerlike geur van die hout maak dit meer smaakvol, sit nou lamsrib plat op rooster, en braai dan rustig oor medium kole tot perfeksie, bedruip gereeld met nog gesmelte botter en suurlemoensap, draai gereeld om. Net voor rib reg na smaak is, gooi SLEGS sout en peper en NIKS anders nie.  "smeltindiemond watertand lekker" !!

Perske Jogurttert

June 4, 2016, 11:44 pm

≫ Next: Watertand lekker Klub Steak in die pan

≪ Previous: “Flamed grill” lamsrib

$

0

0

1 L grenadella of perske jogurt 1 blik kondensmelk 2 pakkies suurlemoen of pynappel jellie 125 ml kookwater 1 pakkie tennis beskuitjies 250 ml room 1 blikkie ingelegde perskes vir garnering grenadellapulp METODE: Meng jogurt en kondensmelk Voeg suurlemoen jellie wat in kookwater opgelos is by Meng alles goed saam Gooi in tertbak wat met beskuitjies uitgevoer is Klits room tot styf en plaas bo-op tert 6.Versier soos verlang met grenadellapulp en ingelegde perskes foto: Antoinette Goeieman

---

Watertand lekker Klub Steak in die pan

June 14, 2016, 3:42 am

≫ Next: Boere Beesvleis-Kerrie

≪ Previous: Perske Jogurttert

$

0

0

4 klub-steaks (matured) vars gemaalde peper Sout 1 pakkie Royco "spare rib" marinade, aangemaak soos op pakkie 2 el olie 3 el botter Verhit ’n swaarboompan tot baie warm met botter en olie. Seël die steaks aan albei kante, geur met sout en peper en braai vinnig vir 3 min tot AMPER gaar soos verkies Net voor jou steak gaar genoeg is giet nou die marinade oor en oor hoe hitte braai albei kante vinnig tot sous lekker duk en klewerig raak Bedien dadelik met slapchips, slaai en uiesnippers, selfs lekker botter pap

Boere Beesvleis-Kerrie

June 15, 2016, 3:18 am

≫ Next: Taai en krakerig gerookte Eisbein

≪ Previous: Watertand lekker Klub Steak in die pan

$

0

0

Lekker soet boere kerrie met 'n lekker byt 1 tot 2 kg beesvleis, groot blokke gesny (shortrib; brisket, chuck) 125 ml kookolie 1 eetlepel asyn 2 groot uie, gekap 3 knoffeltoontjies - gekneus 1/2 teelepels vas fyn gemmer 1 tl bruinsuiker ¼ teelepel borrie 3 eetlepels sterk kerrie poeier 4 aartappels, geskil en halfeer 2 tamaties, fyngekap 3 eetlepel appelkoos konfyt sout na smaak 2 x 500 ml kookwater Verhit olie in kastrol, voeg uie en knoffel by, braai vir ‘n paar minute tot uie sag is. Voeg kerrie en gemmer, bruinsuiker asyn en laaste borrie by, roer vinnig deur Verlaag die hitte en voeg vleis by roerbraai tot liggies bruin. Gooi 500ml kookwater by, sit die deksel op en laat prut oor matige hitte tot water verdamp het Voeg nog 500 ml kookwater by, sit aartappels in saam konfyt, tamaties, sout na smaak Bring tot kookpunt, en verlaag dan hitte. en kook stadig tot vleis en aartappels sag is Bedien met witrys, roti's, salsa en blatjang of bunnychow

Taai en krakerig gerookte Eisbein

June 15, 2016, 6:42 am

≫ Next: Diepskep Macaroni en Maalvleis

≪ Previous: Boere Beesvleis-Kerrie

$

0

0

Bestanddele 1 Gerookte Eisbein per persoon 3 el botter 1 pakkie Royco "spare rib" marinade (aangemaak soos aamwysings op pakkie) 3 el appelkooskonfyt 125 ml coke cola Swaar gewig foelie Metode Voorverhit oond na 180 C Sit vleisstuk in 'n oondbak met botter gestip onder in. Maak 'n deksel van foelie en seel oondpan se kante mooi (blink kant na onder) Bak teen 180 grade vir 3 ure. Haal uit oond en verwyder foelie. Met 'n skerp mes; maak dun snytjies in die vel van die Eisebin reg rondom. Meng die appelooskonfyt en coke cola goed deur met aangemaakte marinade Bedruip nou kort kort oor die Eisbein soos dit bak, oop oondbak sonder die foelie nou; vir minstens nog 'n uur tot taai en krakerig. Hou dit dop dat dit nie brand nie. Dit moet baie sag wees en uitmekaar val. Bedien met slaptjips, uieringe, groenslaai

Diepskep Macaroni en Maalvleis

June 21, 2016, 7:35 am

≫ Next: Peper Biefstuk met Pasteikors

≪ Previous: Taai en krakerig gerookte Eisbein

$

0

0

  Lekker ou staatmaker keer op keer, ouma se diepskep macaroni en maalvleis gebak 60 ml kookolie 2 groot uie, gekap 3 knoffeltoontjies; gekneus en gekap 700 g beesmaalvleis 2 tamaties opgekap 30 ml tiemie 2 el tamatiepuree sout en peper na smaak Afronding: 3 kop rou macaroni, gaargemaak soos op pakkie, gedreineer 3 lekker hande vol gerasperde cheddar kaas 2 eiers geklits met lekseltjie melk Voorverhit die oond tot 180 C (skakel oond solank aan sodra jy begin met maalvleis) Verhit die kookolie in ’n groot pan en roerbraai die opgekapte ui en knoffel tot deurskynend Voeg maalvleis en tiemie by, braai tot lekker geurig en bruin Voeg nou by tamatieskywe en tamatiepuree, sout en peper na smaak, prut vir 5 minute Smeer ’n oondvaste bak. Skep die maalvleismengsel alles onder in 'n diep oondvaste bak Sprinkel lekker handvol gerasperde kaas oor Volg met gekookte macaroni, giet nou eiermengsel eweredig oor Rond af met lekker dik laag gerasperde kaas Bak by 180 C vir 1 uur tot goudbruin

Peper Biefstuk met Pasteikors

June 22, 2016, 3:49 am

≫ Next: Vinger aflek lekker “spare rib”

≪ Previous: Diepskep Macaroni en Maalvleis

$

0

0

Lekker vullende bodemlose pastei, tuisgebak ; die beste !! bestanddele 600 g tenderised steak in blokkies gesny 1 ui fyn gekap 30 ml Olie 30 ml botter 2 pakkies KNORR Black Pepper sous 1 tl swartpeper 500 ml kookwater afronding: 1 rolle blaardeeg, ontdooi 1 eier, liggies geklits 2 diep oondvaste bakkies + - 15 cm in deursnee (4 klein bakkies of een groot 25 cm oondbak) METODE In 'n diep pot verhit die olie en braai die vleisblokkies oor matige hitte tot geurig, voeg fyn ui en botter by, braai tot ui deurskynend raak, gooi 1 el swartpeper en 500 ml kookwater oor, sit deksel op en laat kook tot vloeistof verdamp en vleis weer begin braai in pot. Maak die KNORR Black Pepper sous aan soos op pakkie aangedui en giet oor vleisblokkies Prut vir 10 minute tot sous dik is, laat die vleismengsel afkoel Voorverhit oond 200 C Rol blaardeeg oop, sprinkel met koekmeel en rol effe platter. Druk nou jou bakkies wat jy gaan gebruik, onderstebo (die bakkie se grootte) 'n  patroon op deeg uit en sny oortollige deeg af. (jy kan die gebruik om pastei mee te versier, blaartjie of kringetjies gesny) Skep afgekoelde vleismengsel in bakkies tot amper vol, met genoeg sous by. Plaas nou jou uitgesnyde vorm bo oor, druk liggies vas met vurk aan die kante Smeer met geklitse eier, bak vir 20 min tot goudbruin by voorverhitte oond Laat 10 minute staan voor bedien (die vulsel is baie warm !!)